BỮA TỐI GIÀU PROTEIN VỚI STEAK MỀM, MỌNG NƯỚC🥩
.
Thường với thịt bò Rosie không tiêu thụ quá nhiều, vì một phần nó đắt với một phần ăn thịt đỏ quá nhiều cũng không tốt cho sức khỏe, nên chắc 2-3 tháng một lần mình mới ăn Steak cho đỡ thèm thôi. Do đó mình đặc biệt để ý đến cách chế biến sao cho thịt không bị khô, dai nếu không thì đi tong cả trăm nghìn ý 😂. Các nàng để ý những ai sành ăn Steak thường hay chọn mức Medium hoặc là Medium Rare, ít ai chọn Well Done vì bít tết khi nấu chín kỹ thường bị khô và dai, ăn sẽ không cảm được vị ngọt của thịt (như sếp Gordon Ramsay nói là bị Overcooked --> get out of the kitchen!🤬)🤣🤣.
.
Cách làm:
- Thịt ướp đều hai mặt với chút muối hồng Hymalayan và tiêu đen, ngoài ra Rosie còn sử dụng thêm gia vị chuyên dùng cho Steak nữa (hiệu McCormick nhé).
- Làm nóng chảo mức nhiệt cao (bếp hồng ngoại là mức 9) nhá, một chút xíu dầu olive, sau đó cho thịt vào áp một phút, rồi hạ nhiệt xuống mức 7 áp thêm 1 phút nữa.
- Lật mặt và cho thêm bơ lạt, tỏi🧄, và Rosemary vào cho dậy mùi thơm, dùng muỗng rưới hỗn hợp bơ dầu và nước từ thịt có trong chảo lên bề mặt miếng thịt nhé. Áp một phút thì lấy ra để thịt nghỉ khoảng 5-10 phút thì hẵng cắt nhé ➡️ hoàn thành món Steak mức Medium Rare rùi. Nhưng mà cũng tùy khẩu vị mỗi người nhé, nếu mọi người muốn chín kỹ thì mỗi mặt thêm 1 phút nữa là được.
- Dùng lại chảo không cần rửa để sauté các loại rau quả ăn kèm, không cần thêm dầu nha, nếu thấy chảo khô quá thì nên cho thêm một tí nước vào đậy nắp là được. Rosie sử dụng khoai tây và măng tây, thêm một quả trứng ốp la hoặc trứng chần nữa. Các nàng có thể dùng nấm, hành tây, bắp cải tí hon (Brussels Sprouts) cũng rất hợp nè🍄🧅🥬
.
Chúc các nàng có thể thưởng thức một món Steak hoàn hảo theo chia sẻ của Rosie nhé✌
#rosesfitness #giammobung #mobung #rosiesharestips #abs #tangcogiammo #onlinetraining #fitness #detox #keepfit #healthyrecipes #healthy #lifestyle #photooftheday #instafit #like4like #instagram #youtuber #vlogger
Search